市场监督管理局开展五一节前食品安全检查

“五一”假期即将来临，为切实提升“五一”节日期间食品安全管理水平，消除食品安全风险隐患，近日，市场监督管理局“股、所、队”联动，组织开展“五一”节前食品安全检查，确保消费者在“五一”假期吃得安心、吃得放心。

在餐饮服务环节，执法人员对食材原料安全性、加工环境规范性、从业人员合规性等多个环节展开全面细致的检查。同时要求商户切实履行食品安全主体责任，积极落实自查制度，认真开展自查工作，并进行记录；严格落实食品安全制度，坚决筑牢食品安全底线。

在食品流通环节，执法人员以大中型商超、旅游景区、早晚市和农村大集为重点，以糕点、奶制品、水果、蔬菜、酒类、散装食品等为重点品种，主要检查食品经营企业是否严格落实索证索票、进货查验等制度；贮藏和销售条件是否符合规定要求，是否落实防蝇、防虫、防尘等防护措施；散装产品标签是否符合要求，是否存在过度包装行为；严查销售“三无”、过期等问题食品。

同时，执法人员在执法过程中积极向餐饮、食品经营业户普及食品安全知识和宣传相关法律法规，引导各经营商户树立合法合规、健康卫生的经营理念，坚持守法诚信经营，向各类经营业户和群众发放宣传单1100余份。

截至目前，市场监督管理局共出动执法人员70余人次，检查餐饮经营业户310余家、食品流通经营业户110余家，立行立改问题94个。下一步，市场监督管理局将继续加大监督检查力度，切实做好节日期间食品监管工作，确保全市人民度过平安祥和的“五一”假期。